Os Aminoácidos são pequenas moléculas responsáveis pela estruturação das proteínas, que é um Macronutriente essencial para o corpo humano.
Eles auxiliam na recuperação, crescimento e desenvolvimento do tecido muscular.
Existem dois tipos de aminoácidos os não essenciais que nosso próprio organismo produz e os essenciais que necessitam serem supridos através da alimentação principalmente de produtos de origem animal como carne, ovos, leite e seus derivados.
Os Essenciais são: triptofano, valina, fenilalanina, treonina, lisina, isoleucina, leucina, histidina e metionina.
Já os Não Essenciais são: Ácido Aspártico, Ácido Glutâmico, Alanina, Arginina, Asparagina, Cisteína, Glicina, Glutamina, Prolina, Serina, Tirosina.